Мясо

Окорок свиной без кости – мясо, которое можно подвергать любой тепловой обработке. Гораздо чаще его запекают или коптят, не менее вкусными получаются рулеты и, благодаря невысокому содержанию жира, диетических рецептов. Перед тем, как отправить целый кусок мяса в духовку, следует тщательно вымыть его под проточной водой, чтобы смыть оставшиеся от разделки кусочки костей, кровь. Далее мясо нужно замариновать в маринаде или выдержать в специальном рассоле. Очень часто для подобных соусов используют цитрусовые и смеси пряных трав для мяса. Оптимальный вариант – запекание в духовом шкафу в фольге. Для этого духовка должна быть разогрета на 180?С, время приготовления составляет около полутора часов. Далее мясо вынимают из духовки, режут на ломтики и подают к столу с любимым гарниром или просто свежими овощами. Приобрести окорок свиной без кости можно в торговом центре METRO.Состав: свинина.Назначение: для приготовления различных блюд.Упаковка: вакуумная.Срок годности и условия хранения: не более 12 дней при температуре от 0°С до + 4°С.Пищевая ценность: белки – 18 г, жиры – 18 г.Энергетическая ценность: 232 ккал.Страна производства: Россия.

Стейк Нью-Йорк говяжий Заречное охлажденный 300г

Блейд наружняя часть лопатки вакуумная упаковка ПРАЙМБИФ ~ 1,9 кг

Голяшка из мраморной говядины без кости Праймбиф замороженная ~1,6 кг

Спинно-поясничный отруб без костей в вакуумной упаковке FINE LIFE – сочное и вкусное мясо, из которого можно приготовить множество блюд как для будничного, так и для праздничного стола. Оно имеет насыщенный цвет и плотную структуру. Продукт обладает богатым витаминно-минеральным комплексом, благодаря чему при регулярном, но умеренном употреблении он положительно влияет на организм. К тому же такое мясо является поставщиком высококачественного белка, который принимает активное участие в строительстве клеток – особенно мышечных, что очень важно для спортсменов. Спинно-поясничный отруб можно варить, тушить, запекать, жарить, готовить на гриле и на пару. Из него готовят как первые, так и вторые блюда. Еще одно применение – это изготовление фарша, который в дальнейшем послужит основой для котлет, фрикаделек и тефтелей, пельменей и голубцов. Готовое мясо хорошо сочетается с корнеплодами и пряными травами. В качестве гарнира используют картофель, отварной рис и пасту. Приобрести спинно-поясничный отруб без костей в вакуумной упаковке FINE LIFE можно в торговом центре METRO.Вид продукта: отруб.Часть тушки: спинно-поясничный отруб.Структура: без кости.Вид упаковки: вакуумная.

Оковалок говяжий мякоть Мираторг замороженный ~2,4 кг

Представляет собой отруб среднего размера. Выделяют его из тазобедренной части говяжьей туши. Этот отруб имеет правильную цилиндрическую форму. Волокна глазного мускула расположены вдоль в одном направлении, они толстые и плотные. Содержание жира в отрубе минимально. За счет своей идеальной формы и правильного направление волокон, айраунд заслужил всеобщую любовь на многих кухнях, так как его очень легко нарезать на порции, как в сыром, так и в готовом виде. Из глазного мускула нарезают порционные и мелкокусковые полуфабрикаты и часто используют целиком. Тепловая обработка этого отруба чаще всего происходит с добавлением жидкости, его варят или тушат долгое время при невысоких температурах.Отсутствуют включения жировой ткани, благодаря этим свойствам глазной мускул ценится в кулинарии.

Ребрышки свиные Останкино охлажденные ~1 кг