Мясо

Передняя часть лопаточного отруба говядины имеет интересную клиновидную форму и мягкую текстуру. В мясе присутствуют тонкие жировые прослойки, которые при нагревании дают ароматный сок. Мясо становится более сочным и вкусным. Оно подходит для приготовления на гриле, тушения, запекания. Из этого отруба нарезают стейки Чак Тендер, максимально зажаривая практически до сухости.

Шея говяжья Мираторг охлажденная ~4,5 кг

Голяшка говяжья Заречное охлажденная ~1 кг

Стейк яблочко из говядины Праймбиф охлажденный в вакуумной упаковке 400 г

Лопатка говяжья мякоть Заречное охлажденная ~1 кг

Лопатка свиная без кости охлажденная ~3-4 кг

Стейк вырезают из мышцы, расположенной внутри брюшной части туши, не задействованной в двигательных процессах, поэтому обладающей особенной структурой волокон. Продукт отличается насыщенным говяжьим вкусом, подходит для приготовления на сковороде или гриле с солью и приправами. Способ приготовления на гриле и мангале: Обжаривайте стейк над раскалёнными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности) с одной стороны. Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2–3 минут.

Ребрышки свиные на кости Мираторг замороженные ~600 г

Стейк говяжий на кости Мясо Есть! охлажденный 300 г

Лопатка свиная без кости Мираторг охлажденная ~4,5кг