Мясо

Лопатка свиная без кости Мираторг замороженная ~4,5 кг

Это диетический продукт, содержащий большой процент белка и хорошо усваивающийся организмом. Мясо в готовом виде обогащает его железом, витаминами А, Е, Р, В, фосфором, калием и минералами. Они благоприятно воздействуют на работу нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшают состояние кожного покрова, костей и мышечной ткани. Из-за минимального содержания жира и холестерина, мясо кролика рекомендуется включать в диетическое меню, а также при заболеваниях органов ЖКТ.Мясо кролика отличается нежно-розовым цветом, плотной структурой. Окорочок можно запекать в фольге с любой композицией специй, грушами, яблоками, цитрусовыми, готовить из него рагу. Его вкус оттеняют соусы белого вина, сметаны, томатной пасты, а также петрушка, базилик, карри

Стейк минутка из говядины Праймбиф охлажденный в вакуумной упаковке 400 г

Стейк нью-йорк из говядины Праймбиф охлажденный в вакуумной упаковке 400 г

Огузок из мраморной говядины без кости Праймбиф охлажденный ~1,75 кг

В ассортименте представлены свиные и говяжьи ребрышки, грудинка, колбасы и колбаски, купаты, лопатки свиные и бараньи, бекон и т. д. Копчение производится по техасской технологии, суть которой в том, что открытая дровяная печь обеспечивает постоянную подачу дыма, не позволяя ему застаиваться и обеспечивая долгий, равномерный процесс при небольших температурах.

Голяшка говяжья Заречное охлажденная ~1 кг

Стейк яблочко из говядины Праймбиф охлажденный в вакуумной упаковке 400 г

Лопатка говяжья мякоть Заречное охлажденная ~1 кг

Стейк вырезают из мышцы, расположенной внутри брюшной части туши, не задействованной в двигательных процессах, поэтому обладающей особенной структурой волокон. Продукт отличается насыщенным говяжьим вкусом, подходит для приготовления на сковороде или гриле с солью и приправами. Способ приготовления на гриле и мангале: Обжаривайте стейк над раскалёнными углями в течение 3 минут (пока не увидите, что сок проступил на поверхности) с одной стороны. Затем переверните стейк, поместите его на большее расстояние от углей, чтобы понизить температуру, посолите и доведите до желаемой степени прожарки в течение дополнительных 2–3 минут.

Передняя часть лопаточного отруба говядины имеет интересную клиновидную форму и мягкую текстуру. В мясе присутствуют тонкие жировые прослойки, которые при нагревании дают ароматный сок. Мясо становится более сочным и вкусным. Оно подходит для приготовления на гриле, тушения, запекания. Из этого отруба нарезают стейки Чак Тендер, максимально зажаривая практически до сухости.